こだわり|焼肉福ちゃん二代目翔

焼肉の主役となるお肉。その素材には徹底したこだわりがあります。当店で提供させて頂くお肉は国産牛を使用。A4～A5ランクの国産黒毛和牛【鹿児島黒牛】を使用しており、そして高級ランクの国産牛を、そして希少価値がある部位も多く取り扱っています。当店ではその様々な希少部位をご堪能頂けるため、ご来店頂くみなさまがご満足頂ける内容となっております。

当店では、様々な希少価値の高い部位をお取り扱い、ご提供させて頂いておりますが、その中でももっと希少価値の高い、上質な極上黒タンを常時ご提供させて頂いております。普通の希少価値が高い部位とは格が違う、更にワンランク上の品となりますので、みなさまぜひ一度、ご賞味ください。国産牛に慣れた方でも、舌を巻くような絶品の品となりますので、ご満足頂けるかと思います。

お肉本来の味を最大限に引き出す役割を持つ塩。私たちはこの塩にもこだわりを持っています。全国各地にある塩・胡椒の生産者。その生産者がもっともこだわりを持った塩と胡椒のみを使用し、10種類以上をブレンドしたものをご用意。絶品の極上国産牛。その極上国産牛を最大限に引き出す絶品のブレンド塩。この二つが合わさった最高なお味をご提供させて頂きます。

醤油だれは、シンプルな味付けでこちらもお肉そのものの味を引き出しやすいもので、この日本で最もスタンダードといえる焼肉のたれです。当店ではこの醤油たれにも工夫しております。こだわりの醤油に20種類以上の果物などをブレンドし、約4時間以上煮込み、その後更に1か月以上もの期間を寝かせたブレンドたれを使用しています。どんなお肉にも合う万能なたれとなっておりますので、ぜひご堪能下さい。

こだわりぬいた極上の国産牛と、そのお肉本来の味を引き出すブレンド塩とブレンドたれで食べるご満足必至の焼肉。その焼肉を食べるための空間は落ち着いた雰囲気となっています。店内は仕切りあるお座敷、掘りごたつの半個室。そして8名からご利用できる完全個室などもあり、大切な方と過ごすひと時、ご家族で過ごすひと時、はたまた各種宴会などでもお使い頂けますので、ご来店、ご利用シチュエーションに合わせてそれぞれご利用可能となっております。